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秦堤文化
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靈渠河畔葡萄美?鄉(xiāng)村振興黨旗紅“中國米酒之源”秦堤75°香飄國際
來源: | 作者:周祖社 | 發(fā)布時(shí)間: 2022-09-01 | 1401 次瀏覽 | 分享到:


2022年8月5日上午,由興安縣委縣政府主辦,興安縣溶江鎮(zhèn)黨委鎮(zhèn)政府承辦的桂林市興安縣2022年溶江鎮(zhèn)“靈渠河畔葡萄美?鄉(xiāng)村振興黨旗紅”葡萄采摘節(jié)在溶江鎮(zhèn)五架車村隆重開幕。


近年來,興安縣始終把葡萄產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)了從一個(gè)產(chǎn)品到一大產(chǎn)業(yè)的飛躍,成功塑造了“興安葡萄”品牌。特別是享有“南方吐魯番”美譽(yù)的溶江鎮(zhèn),葡萄種植面積達(dá)8萬畝,年產(chǎn)量在16萬噸以上,是“全區(qū)一鄉(xiāng)一品特色農(nóng)業(yè)‘葡萄之鄉(xiāng)’”,葡萄種植以及依托葡萄開發(fā)的“田園游”“采摘游”已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色的支柱產(chǎn)業(yè)。

桂林溶江三花酒業(yè)作為廣西老字號(hào)的知名酒企,多年來一方面堅(jiān)守古法釀酒,傳承兩千年非遺釀造文化,一方面堅(jiān)持結(jié)合現(xiàn)代釀造工藝,創(chuàng)新發(fā)展,以實(shí)際行動(dòng)支持桂酒產(chǎn)業(yè),助力桂林鄉(xiāng)村振興,并受邀參加了此次葡萄采摘節(jié)開幕活動(dòng)。



溶江酒業(yè)出品的75°秦堤高度酒、75°秦堤高度小金瓶、75°秦堤高度標(biāo)樣品鑒、53°溶江三花十年封壇、18°小秦調(diào)百香果酒等多款產(chǎn)品一一展示在嘉賓及游客面前。



在場嘉賓對(duì)溶江酒業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣,紛紛在攤位前駐足停留。通過現(xiàn)場品嘗了剛斬獲國際大金獎(jiǎng)的75°秦堤高度酒,不約而同地對(duì)該款酒贊許有加,感覺該酒度數(shù)雖高但不烈不爆、酒體醇和、入口綿甜,堪稱桂酒米香的代表之作!



溶江鎮(zhèn)地處桂林漓江上游,是廣西旅游和釀酒名鎮(zhèn)。這里有華南第一峰貓兒山、漓江源,古靈渠的秦堤溝通湘江北連中原、南接漓江而及百越,水陸交通便利。著名的米酒秦堤三花就是產(chǎn)于此鎮(zhèn)。



據(jù)興安縣志記載,公元前214年秦始皇的筑堤大本營就位于現(xiàn)今的桂林興安縣溶江鎮(zhèn),筑有秦城,現(xiàn)存遺址4處,米酒瓦壇遺址數(shù)座。


據(jù)說,當(dāng)年開鑿靈渠秦堤工程巨大,北師初到南蠻,不服水土、不適瘴癘。派史祿將軍在當(dāng)?shù)孛耖g尋找偏方,溶江鎮(zhèn)的三花釀酒鼻祖——陶然公獻(xiàn)出十壇三花米酒給眾將士飲用,飲后瘴氣全消、士氣大振。史祿將軍聞之大悅,則令陶然公為修秦堤建功業(yè),釀百壇三花酒進(jìn)貢……文獻(xiàn)記載,秦軍鑿渠成功,36公里秦堤兩岸,處處可見釀酒作坊,整個(gè)秦城儼然一座酒城。



從那以后,興安的大溶江一帶,就成為了桂林重要的釀酒基地。這里獨(dú)特的氣候條件、經(jīng)過地下巖層滲透出的漓江源頭之水以及本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米和秘制的酒餅發(fā)酵,使得大溶江產(chǎn)的米酒,不僅在秦始皇統(tǒng)一中國的壯舉中發(fā)揮了重要的作用,且自秦漢始,經(jīng)元明清歷代創(chuàng)新發(fā)展的“秦堤·溶江三花米酒”隨靈渠之水南下廣州遠(yuǎn)銷南洋,北上洞庭,聲名遠(yuǎn)播,享譽(yù)華夏。興安大溶江也就成為了著名的米酒之鄉(xiāng)、釀酒之鄉(xiāng),中國的米酒之源。



在今年年初舉行的2022年春季法國烈酒大獎(jiǎng)賽中,溶江酒業(yè)出品的75°秦堤高度酒更是榮耀斬獲烈酒類國際大金獎(jiǎng)暨最高分。在酒界的世界大舞臺(tái)上綻放光芒,為振興桂酒增添了濃墨重彩的一筆。

榮耀背后,是溶江酒業(yè)始終堅(jiān)持用心釀造一瓶好酒的初心和奮力打造“中國米香第一品牌”的決心,溶江酒業(yè)以不凡實(shí)力收獲了中國乃至世界給予的最好回饋,企業(yè)也將繼續(xù)迎勢而上,書寫更多華彩篇章!